Cuisine du gibier pan Markus Bitzen

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Caractéristiques

  • Cuisine du gibier
  • Markus Bitzen
  • Nb. de pages: 174
  • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9782816015430
  • Editeur: Artémis
  • Date de parution: 2019

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Overview

Laissez-vous inspirer par les recettes authentiques de Markus Bitzen. Le chef vous montre tout ce qu'il faut savoir pour réussir la préparation, la cuisson et l'assaisonnement du gibier, du "museau à la queue".

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